Aquí te dejo una de mis recetas favoritas
espero que te guste...
Qué esperas para probarlas!!
Ingredientes:
1 bolsa de pan molido
2 pechugas de pollo sin hueso
partidas en 2 y aplastadas
2 huevos batidos 2 cucharadas de leche
8 rebanadas de jamón
150 gramos de queso manchego
aceite el necesario
sal y pimienta al gusto para sazonar
Preparación:
Rebanar el queso en tiras.
Extender las pechugas cortar en dos para obtener 8 rollos, salpimentar colocar encima el jamón al igual que el queso enrollar de una en una apretando un poco y cerrar con palillos.
Pasar los rollos al pan molido y empanizar por todos lados presionando un poco para que el pan se adhiera.
Tenga un sartén con aceite caliente bajar el fuego y freír por ambos lados los rollos hasta que estén cocidos, deja reposar un momento sobre un papel absorbente.
Al servir los rollos acompáñalos con verduras.